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Concours

*CONCOURS*… et si les poules pouvaient pondre des œufs en chocolat ? Tentez de remporter les œufs à la coque en chocolat Milka

Hello mes petits gourmets gourmands  !! Ça ne vous aura surement pas échappé Pâques approche… La magie de Pâques pour moi c’est un peu comme la magie de Noël, quand tu as encore envie de croire qu’un monsieur habillé en rouge vient déposer des cadeaux au pied de ton sapin.

Pour Pâques, j’ai envie de garder mon âme de petite fille et de croire que les poules peuvent pondre des œufs en chocolat… trop la classe !! Vous imaginez…

– Bonjour, celle-ci elle pond bien des œufs avec un cœur fondant au caramel m’sieur?

– Oui tout à fait, on a aussi celle qui pond des œufs au chocolat blanc et éclats de spéculos

– Très bien, je vais vous prendre une dizaine de poules s’il vous plaît !!

En ce moment les hypermarchés c’est un peu la caverne d’Ali Baba du chocolat et aujourd’hui je suis tombée sur ces petits œufs à la coque de chez Milka, « l’œuf coque ». Ils ont de suite retenu toute mon attention, je trouve la petite boîte tellement choubidoubidou que je n’ai pas pu résister ! A la noisette, au lait ou au cacao il y en a pour toutes les papilles… Qu’est-ce que vous dites de tentez de remporter ces 3 boîtes d’œufs à la coque ? On tente sa chance ?

 

 

L'oeuf coque de chez Milka

 

 

Pour participer, c’est simple on s’inscrit ici ou sur la page facebook Poire & Cactus. Un simple commentaire pour que votre demande d’inscription au concours soit prise en compte. Vous pouvez inviter 2 de vos ami(e)s en les nommant dans votre commentaire pour augmenter vos chances de gagner !

Pour que l’inscription soit validée vous devez  :

  • 1/ Relayer le concours sur facebook en le partageant en mode public, n’hésitez pas à me transmettre en commentaire le lien de votre partage.
  • 2/  Liker la page facebook Poire & Cactus et… si le coeur vous en dit vous abonner à la newsletter du blog.

Je validerai votre inscription en répondant à votre commentaire ici ou sur facebook avec un like. La clôture du concours aura lieu le dimanche 5 avril 2015 à minuit.

Le gagnant sera tiré au sort et révélé sur la page facebook du blog le lundi 6 avril 2015. Votre lot gourmand vous sera envoyé dans les jours qui suivent par la poste.  Ce concours est réservé aux personnes majeures et à la France Métropolitaine.

Mon intuition me dit qu’on a pas fini de voir des poules pondre des œufs en chocolat… Bonne chance à tous les z’amoureux du chocolat !

 

3 avril 2015 By
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Jus & Smoothie/ RECETTES SUCREES

Smoothie exotique au lait d’amande, mangue et miel… In smoothie we trust !!

Hello !! J’adooooooore les smoothies, un peu comme Gad Elmaleh avec les sushis  !! Le printemps est arrivé… éventuellement les beaux jours arriveront eux aussi… un jour !! Je sais pas vous mais moi ça me donne des envies de smoothie, une boisson réalisée à base de fruits ou/et légumes. C’est frais, onctueux et gourmand !

Quand j’ai des petits coups de fatigue je me fais une cure de smoothie. Pendant une semaine, je prépare ma boisson tous les matins et je trouve que ça fait réellement son petit effet… Oh yeah, in smoothie we trust !!

Pour réaliser ce smoothie pour 2 personnes vous allez avoir besoin d’une mangue, d’une banane, de 120 g de lait d’amande et une cuillère à soupe de miel. Pour le lait d’amande j’ai utilisé celui de chez Bjorg sans sucre ajouté, vous le trouverez facilement dans les rayons bio des supermarchés. J’ai utilisé le lait d’amande pour son goût savoureux mais également pour ses multiples vertus bienfaitrices.

Coupez la banane en 3, épluchez  la mangue et coupez-la en morceaux, mettez le tout dans votre mixer. Ajoutez le lait d’amande, le miel et mixer… Voilà le tour est joué !!

SONY DSCsmoothie lait d'amande mangue miel

smoothie lait d'amande mangue miel smoothie lait d'amande mangue miel

1 avril 2015 By
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RECETTES/ RECETTES SALEES

Beignets de chou fleur aux épices orientales et à la coriandre ou… un bouquet concentré de gourmandise !

C’est officielle on l’attendait avec impatience le voici le voilà… le printemps est là. Ma saison préférée de l’année colorée & enchantée !! Je vous propose cette semaine une recette florale avec du chou fleur, de la fleur de sel des feuilles de laurier et de coriandre. Des fleurs toujours des fleurs et encore des fleurs. Une recette que nous préparait maman Poire & Cactus pour nous faire manger du chou sans avoir de Buuuuuurk en retour… futée !!

Boite à ingrédients :

  • Un chou fleur
  • 2 pincée de fleur de sel
  • Une branche de laurier
  • 4 gros œufs
  • 1 c à s de crème liquide
  • 130 g de farine
  • Huile d’olive
  • Coriandre fraîche
  • Sel & poivre
  • 1 càs. de curry
  • 1/2 càs. de gingembre en poudre

Step 1 : Enlevez toutes les feuilles vertes du chou fleur et coupez la queue. Découpez le chou en deux et décrochez les morceaux à la main. Passez les morceaux de chou sous l’eau. Plongez-les dans une marmite et recouvrez d’eau. Ajoutez la fleur de sel, une branche de laurier et laissez cuire 10 à 15 min. Pour vérifier la cuisson, plongez un couteau dans un morceau de chou si il rentre sans difficulté ça veut dire que votre chou est cuit, il n’y a plus qu’à égoutter.

Step 2 : Dans un petit saladier cassez 4 œufs, ajoutez du sel, poivre, crème liquide, les épices et mélangez à l’aide d’une fourchette. Dans un autre saladier versez la farine.

Step 3 : Prenez vos morceaux de chou et plongez-les un à un dans votre préparation à base d’œufs, puis dans la farine et faites revenir quelques minutes dans une poêle dans de l’huile d’olive.

Astuce gourmande… le petit plus quoi ;) une pincée de parmesan avant de servir ! Vous pouvez aussi servir le chou fleur en apéritif si vous en faite de toutes petites bouchées accompagnées de toute la compagnie de légumes crus, carottes, concombres… et tomates cerise.

Mon intuition gourmande me dit que votre table va être fleurie cette semaine !!

26 mars 2015 By
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RECETTES SUCREES/ Soupe

Soupe de petits pois parsemée de mimolette… extra vieille !!

Si il y a bien un plat que vous pourrez trouver dans tous les coins du globe c’est la soupe, de la thaïlandaise à la bouillabaisse en passant par le gaspacho il y en a pour tous les goûts !! Chaque soupe est un nouveau voyage pour le papilles. Première étape de notre voyage le marché – the place to be le dimanche matin – pour récupérer notre denrée verte, des petits pois frais. On fait un petit crochet chez le fromager, avant de rentrer à la casa, pour récupérer de la mimolette extra vieille… nous voilà fin prêt pour préparer en une demi-heure une soupe maison aux allures de Bruce Banner,… Hulk pour les intimes ^^

En temps normal je ne suis pas extra, super, hyper, mega fan de la mimolette mais j’ai découvert que plus la mimolette et vielle et plus son goût est prononcé et intensément fruité et ça… bah… ça me plaît beaucoup. La mimolette extra vieille à plus de 18 mois de fermentation, on la reconnait à sa croute rugueuse naturelle épaisse et parsemée de trous.

soupe de petits pois mimolettesoupe de petits pois mimolettesoupe de petits pois mimolette

  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Boîte à ingrédients :

  • 750 g de petits pois frais
  • 2 oignons
  • Mimolette extra vieille
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 40 g de persil
  • Sel & poivre
  • Eau

Step 1 : équeutez les petits pois et passez-les sous l’eau. Faites-les revenir dans de l’eau bouillante 2 à 3 minutes et plongez-les dans un saladier rempli d’eau fraîche.

Step 2 : épluchez vos oignons et découpez-les en fines lamelles. Faites-les revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez-les petits poids, salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé. Faites revenir le tout quelques minutes, ajoutez 2 grands verres d’eau et laissez mijoter une dizaine de minutes.

Step 3 : passez le tout au mixeur et ajoutez un peu d’eau si votre soupe est trop épaisse. Rappez la mimolette et parsemé votre soupe avant de servir.

Mon intuition me dit… que malgré les jolies petits rayons de soleil on ne va pas se priver d’un bon bol de soupe !!

17 mars 2015 By
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Plats/ RECETTES/ RECETTES SALEES

Escalopes de dinde roulées et fourrées à la pomme et au Bleu !

La petite gourmande que je suis ne peut pas s’empêcher d’allier sucré-salé, ma « cerise sur le gâteau » à la fin d’un repas c’est quelques grains de raisin avec un morceau de cantal… et là… bah… c’est le sommet de l’Everest ! Le « kiffe » quoi !

Le weekend dernier je suis revenue de courses avec un bleu d’Auvergne qui me faisait de l’œil et des escalopes de dinde. Une fois arrivée à la maison une envie de sucré-salé me monte à l’estomac.

Une pomme, du bleu, des escalopes, du persil, du curry… ♫♫♫ salagadou la magika bou la bibili babili bou… ♫♫♫ Mélangez tout ça et vous aurez quoi… Des escalopes de dinde fourrées à la pomme et au bleu. Un plat de gourmande qui renferme un petit secret de cuisine… ha je vous vois d’ici, vous voulez connaître mon petit secret ? L’utilisation du Le Fleurier pour une recette saine et savoureuse. C’est un peu la encore ma ch’tite  « cerise sur le gâteau » !!

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  • Pour 6 personnes
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Boîte à ingrédients :

  • 6 escalopes de dinde
  • 2 petites pommes
  • 200 g de Bleu
  • 25 g de Le Fleurier
  • 20 g de persil plat
  • 1 c à c de curry
  • Sel et poivre

Step 1 : commencez par disposer vos escalopes sur votre plan de travail et aplatissez-les à l’aide d’un marteau à viande. Ne frappez que d’un côté l’escalope pour l’aplatir. Salez et poivrez, ajoutez un peu de curry et de persil ciselé sur l’escalope à plat.

Step 2 : lavez vos pommes et épluchez-les avant de les couper en quartiers que vous viendrez disposer au centre de votre escalope sur toute la longueur. Ensuite ajoutez le Bleu coupé en tranches par dessus vos quartiers de pomme.

Step 3 : enroulez votre escalope de dinde et pressez au niveau de la fermeture pour éviter qu’elle ne s’ouvre lors de la cuisson. Dans une grande poêle faites fondre votre Le Fleurier Secrets d’Olive et déposez vos escalopes en veillant à placer la « jointure » vers le bas. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre. Ajoutez une pincée de curry et le restant de persil.

Step 4 : recouvrez et laissez cuire à feu doux 15 à 20 min. Avec une cuisson à feu doux votre escalope de dinde n’en sera que plus tendre.

À cette étape les effluves enivrantes et gourmandes du Bleu, des escalopes et du Le Fleurier, ont déjà commencées à envahir votre cuisine !! Un vrai bonheur, allez je vous donne mon petit plus gourmand pour cette recette. 5 min avant la fin de la cuisson soulevez le couvercle et ajoutez le restant de Bleu dans le jus de cuisson, augmentez légèrement le feu.

Vous pouvez servir les escalopes de dinde fourrées au Bleu et à la pomme avec une purée maison sur laquelle vous ajoutez une cuillère du jus de cuisson !! Un vrai petit délice de gourmandise.

Cet article est réalisé en partenariat avec Le Fleurier
6 mars 2015 By
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