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Recette végétarienne de chou-fleur façon Hot Wings

Recette végétarienne de Hot Wings avec du chou fleur ! Le résultat est dingue. Validée par mon petit bout #commentfairemangerdeslegumesauxenfants ;) et sinon pour les grands (enfants) parfait pour un apéro, une entrée ou un plat accompagné d’une salade !

  • Difficulté ★☆☆☆
  • Recette pour 4 à 6 personnes
  • Temps de préparation : 20min
  • Temps de cuisson : 45min
  • Saison : automne 

Ingrédients : 

  • 1 chou-fleur
  • 100g de farine de blé
  • 150g de corn flakes non sucrés Casino 
  • 150g de lait
  • 2 oeufs bio Casino
  • 1 càs. de paprika
  • Fleur de sel 
  • Moulin à poivre
  • Sauce sweet chili Casino Saveurs d’Ailleurs 

Préparation : 

  1. Commencer par préparer le chou-fleur : enlever les feuilles de chou. Couper le chou-fleur en fleurettes. Rincer à l’eau claire. Placer les morceaux de chou-fleur dans un grand volume d’eau salé. Cuire 15min. Egoutter et laisser refroidir. 
  2. Préchauffer le four à180°.
  3. Dans un saladier mélanger ; la farine, le lait, les oeufs. Ajouter une pincé de sel, quelques tours de moulin à poivre et le paprika. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et homogène. 
  4. Dans une assiette écraser grossièrement les corn flakes sans les réduire en poudre. 
  5. Plonger les morceaux de chou-fleur un à un dans la pâte puis de les corn flakes. Bien recouvrir toute la bouchée de corn flakes. 
  6. Disposer les « hot wings » de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé. Enfourner 20 à 30min. 
  7. Déguster chaud accompagné de la sauce sweet chili Casino et d’une salade. 

Mon intuition gourmande me dit que… LA recette de butternut rôtie au four à tomber !